中午May和大帥忙裡偷閒
到一番町來大啖美味鍋物
放鬆疲憊身體
暖暖心暖暖胃
May點 精選豬肉鍋 188元 (沒刻意記餐點名稱，應該是這樣)
在等餐食的過程中
我們先去調配自個兒喜歡的醬料
並裝了杯熱奶茶來喝
等著等著~~高湯送上來了
豐富的火鍋料整齊的盛裝在大白盆中
葉菜類：有「新鮮」翠綠的青菜二種，高麗菜在下方，粉條則放在盆底。
菇類：金針菇、鮮香茹、木耳
根莖類：芋頭、南瓜、地瓜、白蘿蔔、玉米、蕃茄
海鮮：蝦子二尾、蟹棒、蛤蜊
其它：豆腐、豬血糕、貢丸、豆皮
您看看~~光配料盆就那麼豐盛
重點是每一樣食材都很 ~~新鮮
這新鮮一定要好好的褒獎一番
我曾經在別家看過菜葉爛爛的
蝦子臭臭的
貢丸酸酸的
根莖類不甜
蛤蜊有腥味
當然這些情形並非在同一間火鍋店遇到
但難免有點小缺點
可是一番町的火鍋料卻令人讚不絕口
這真是太神奇了
每一樣食材都十分誘人
重點來囉~~
來到一番町可得用一番吃法來享用
否則自個在家煮就好啦
而煮的學問呢~~
從店家的火鍋料擺盤可略知一二
由上往下煮
~~ 一番吃法大公開 ~~
第一步：先煮根莖類、豆腐、豬血糕。這一類的東西較難煮熟，先下鍋還可讓湯頭更香醇。
豆腐則是愈煮愈能將火鍋的精華吸附在組織裡。
第二步：涮肉片。新鮮肉品的油脂，能為火鍋帶來濃郁香氣。
第三步：煮葉菜類，沾附肉類油脂的葉菜，吃起來更順口。
第四步：煮粉條。絕對讓你吃飽飽。
這是May的主角~~~精選豬肉片
每一片的油花皆均勻分部
我已經可以想像它們下鍋的迷人模樣了
白飯
蛋一顆
這是第一步結合第二步的烹煮成果
豬肉片的油脂已經輕輕的浮在高湯之上
散發油亮光澤
這是May精心涮出來的肉片
一定得先吃一片不沾醬的肉片
品嚐其原味 ~~ 如此一來可知道老板是否用心準備肉品
其原味肉片清甜而嫩
還散發著肉片本身的淡雅香氣
再來片沾醬的
雙重口味不容錯過
肉片吃完了
第三部煮葉菜類
幫助肉品消化
每一樣都超好吃
最後一步煮粉條
這粉條比粉絲好
粉絲吸水易膨脹
粉條則不會
而且口感比粉絲Q
滑滑的口感不一會兒就整碗滑進胃裡了
而且本身毫無味道的粉條
最後再煮剛好將吸收高湯的精華
May吃到這裡胃已經完全投降了
太飽囉~~
如果男生這麼吃還不夠 ~~ 應該不太可能，連大帥都飽到極點了
不仿來個韓式火鍋結尾時的吃法
將飯倒進火鍋裡煮成粥
然後再將蛋在碗中打成蛋花後淋上去稍微攪拌 ~~ 別讓蛋液熟過頭喲
此時就完成了「一番粥」
接著將整鍋精華嗑盡，我想這麼一來絕對讓你的胃大大滿足
如果喜歡重口味的人
可在加上蔥花、沙茶 ~~ 嘿嘿，這些東西醬料區都有哦!!
保證您對自己的粥品大大滿意
天呀~~請叫我天才
我想可能連老板都沒想到這種終極吃法
最後，再來道甜點
讓您火熱熱的胃消消火
接著微著微笑走出一番町
…… ……
結束了嗎~~~ 還沒
這醬料區還沒好好認識一下呢!!
每一種將料都用黑缽裝著
下面是冰塊保鮮
有素沙茶~~吃素者的福音
沙茶、蘿蔔泥、香油、清醬油
蒜泥(富含B群)、果醋(有美顏效果)、豆瓣醬(一般火鍋店可沒這個)
辣椒、蔥花、日式醬油
快來調配一碗自己的沾醬吧
這是May的醬料 ~~ 超完全沾醬
這是大帥的午餐精選鍋 148元 ~~ 物美價廉
大帥不吃牛，點了他最愛的羊肉，May特地點豬肉，如此一來他也可嚐嚐
火鍋料盆部份 和May的差不多
只是種類少了一點點罷了
看到沒~~大帥竟用碗裝醬料
他說這樣比較好沾
真是不浪漫呀~~
這是大帥午間套餐的羊肉涮出來的樣子
和May的肉品相比
的確是一分錢一分貨
相較之下肉片較薄、較小塊一些
但美味新鮮度不打折喲
想吃哪種肉品
就由看倌們決定啦
學生們預算有限的話可選擇午間精選鍋
上班族想慰勞自已的就點好一點的吧
一番町的肉片一極棒
目前一番町在10月底之前有優惠卷
每鍋折30元
想撿便宜的人可別錯過了
只要來店消費就送折價卷喲
我們第一次消費雖然沒有折價
但吃完之後得到兩張
需要的人可向 May索取
之前曾在墊腳石門口及其它商家看到折價卷
自個兒在街上逛時眼睛放大點就能拿到一番町的折價卷喲
~~番外篇~~
May沒問過老板如何取店名的
但我倒覺得這「一番町」取的好
在日本的行政單位中「町」相當於台灣的「鎮」
「一番」是「一級棒」的意思
在這「一級棒」的員林「鎮」推出一級棒的絕品火鍋
看來老板也很愛員林喲!!
對了!!溪湖的「老樹糖屋」也是UFO的關係企業
< 老樹糖屋~~ http://www.uscoffee.com.tw/ >
之前還促成了紙風車劇團到溪湖鎮表演
是一個熱心地方藝文活動推廣的企業
這一點我很欣賞
店名：一番町鍋の物 ~ 日式火鍋
地址：員林鎮三民街45號1樓 (近光明街，在寶斗肉圓附近)
電話：8378115
營業時間：早上8:30 ~ 凌晨2:00
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