Macy's 幸福旅行箱

今年的父親節大餐，特地帶公公去澳門的米其林2星(米芝蓮2星)餐廳- 8餐廳享用，長輩總是喜歡中式菜肴及港式小點

看公公吃得開心，我們也開心。而且公婆還沒吃過米其林二星餐廳，讓他們體驗看看。一開始我們是要訂

同樣在新葡京的「天巢餐廳」它是米其林3星餐廳，但我們可去用餐的時間都客滿了，只好放棄。想想這是天意吧，天巢是法式料理，公婆不見得吃得慣，8餐廳則適合他們。

在台灣的時候，我們先利用新葡京酒店的線上訂位系統訂位，接著藉由電子

郵件返往，確認訂位事誼，並且需先線上刷訂金港幣2400元，如果取消或當天no show，訂金將不會退還。

在訂位上比較麻煩的是，我們有八個人，只能訂包廂，他們的一般座位最多6人坐，但包廂有低消限制，是港幣3300元，如果不到低消，還是要收取3300元。但包廂的優點是，裡頭有電視，公婆看東森新聞看得很開心，還有一間廁所，非常乾淨，婆婆可隨時去洗手間，不用擔心她在餐廳迷路。

由於我們住在威尼斯人，所以先搭飯店免費接駁巴士到「港澳碼頭」，再從港澳碼頭搭新葡京的免費接駁巴士去「新葡京」，但葡京的接駁巴士有兩種，一輛直達「新葡京賭場」，只載21歲以上的成人；另一輛直達「葡京酒店」可載小孩，如果像我們一樣同時有八個人要去，而且一樣大人小孩都有，可分兩輛搭乘，兩間酒店在隔壁而已。或者直接等下一班就可搭同一班車，車次密集，但是小巴。

在澳門玩的優點就是可以善用各大飯店的免費巴士，我們搭到最後，發現「新濠天地」的車次及路線最多，所以也時常搭到新濠去換車。建議去澳門可住大飯店，在交通上真的很方便。

今日美食~~

整間餐廳都用8的元素去設計

在中國文化中 8 是發的諧音

所以餐廳中處處能看見銅錢的身影

 櫃檯

包廂的紅門上也有銅幣

包廂內部專屬洗手間

招待小食  牛肉丁、鮑魚片

以下各項小點的分量都請餐廳做八人份，所以金額是八人份金額，和實際菜單上的價格及分量不同

，帳單金額請以此為依據參考。

*霸王淡水鮮蝦金魚餃

*竹笙釀牛肝菌燒賣

*老陳皮雞汁小籠包

*香脆叉燒包：刀工細緻的刺蝟叉燒，底部煎得香脆不油膩，是我吃過最美味的叉燒，大大大推。

 *荔茸鳳尾蝦

*葡式焗蟹塔：此蟹塔非常香「酥」，務必一口吃才不會掉滿桌屑。

*春風得意腸粉

* 翡翠豆腐

*香脆銀魚 淮揚菜

 *京式片皮鴨 二食

我們選的二食，除了必有的片鴨皮，鴨肉部分有涼菜及熱菜作法，我們選熱菜，所以將鴨肉炒成

鴨鬆，包生菜吃。鴨鬆十分香鹹，如果灑在白飯上肯定能吃上好幾碗，但實際吃之後，更想體驗涼食作法。

包鴨鬆的生菜還用鋸齒剪刀修邊，好雅緻。

*特式越南香捲

*原隻乳豬焗飯：將乳豬體內清乾淨後，塞入炒飯，豬皮香脆，但焗飯較油。

乳豬頭尾會送進廚房請廚師切盤

*百合杞子浸時蔬：有多種蔬菜可挑選，在澳門飯店餐廳吃套餐時，全都是芥蘭，所以我們特地點

娃娃菜來換換口味。

*黃金蝦球：蝦球下方是空心大茄子

八寶海鮮冬瓜盅：浮在湯品上方的綠芽是「夜來香」的花苞喲

 此冬瓜盅最畫龍點精的就是下方的~~冬瓜皮蝦餛飩

*菊花桂魚

 ~~~甜點~~~

免費招待的一口奶茶

免費招待的一口蛋塔

 *咖啡栗茸企鵝包：小朋友的最愛

超可愛

*燕滾合桃露：香濃滑順

*雪耳川貝燉雪梨

*清香柚子凍：微酸清爽

*鬆脆餅配君度橙酒：這一道不見得每天有，要問過廚房才能回覆，剛好今天有。

這一餐吃下來，大家恨不得有兩個胃，吃不完的部分，我們打包了四盒左右，剛好作為當天晚餐。

爸爸~~父親節快樂~~

 父親節菜單如下：

新葡京 米其林2星 8餐廳 的服裝限制是：Smart Casual

男生要穿有領子的衣服，長褲

不可穿T恤、牛仔褲、拖鞋

女生就還好

基本上只要一件洋裝、涼鞋 就可以過關

去用餐這一天，看見一個穿五分褲的男生和女伴要進去用餐

結果店員從櫃台旁的衣櫃拿了一件黑色長的西裝褲給他換

還是別穿得太隨便

但也不用誇張到穿西裝、晚禮服

男生只要穿有領polo衫配長的休閒褲即可

鞋子不見得要特地帶一雙皮鞋

有型的運動鞋、休閒鞋也可以

訂位相關信件內容：

有留兩封，提供餐考

Dear Mr. ***

 Thank you for choosing The 8 restaurant, Grand
Lisboa. According to your email, we would like to confirm your booking of 8
persons at 13th August, 2013 at 12:00 lunch period is not succeeded. This is
because our restaurant floor plan and table setting structure. The most
comfortable seating available for one table in the main dining area will be a
maximum of 6 persons. May I suggest you to consider consuming our private room
which will be suitable to comfort 8 persons? The assigned private room will
have a minimum charge of MOP$3000.00+10% service charge. Kindly informed that
our restaurant has a dress code
policy and they are as the
followings: For Ladies: Smart Casual For Gentlemen: Smart Casual wear with
collar, tee shirts, shorts and sandals are not allowed Should you have any
further enquire, please feel free to contact us. Once again thank you for
choosing The 8 restaurant and we look forward to have your reply at your
earliest convenience.

Best Regards, Jossie
Liang The Eight