Macy's 幸福旅行箱

消費日期：2008年11月9日 7:30

餐廳：kiki reserent --藍心湄、陶子開的店

官網：http://www.kiki1991.com/    內有菜單，可事先看看

不收服務費的喲!!

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點的菜單：

腐乳空心菜  150元

蒼蠅頭 220元

冰河油雞 310元

蟹黃河鮮豆腐煲 320元

川味擔仔麵 80元

成都乾麵 80元

苦瓜排骨湯 200元

白飯 15元*3碗=45元

 共1405元

店內用餐隔局是ㄇ字型，目前拍攝的位置，是我們坐的地方，剛好ㄇ字型中間的空間

開放式的吧台可清楚看見工作情形，廁所位置就在這後面

櫃子上擺很多不同形態的小陶器

kiki 的餐具

<蟹黃河鮮豆腐煲 320元>

十分美味，雞蛋豆腐炸過之後依舊嫩，海鮮都非常新鮮，蟹黃汁香濃滑口，適合拌飯

美味指數五顆星。

<蒼蠅頭 220元>

看起來毫不起眼的菜色，卻非常下飯，我們只敢吃微辣，所以請他們作一顆星的辣度，

雖然只是簡單的韭菜珠、絞肉、豆豉、辣椒，但青脆的口感，適宜的甜度、鹹度，讓

碗中的白飯迅速減少。

美味指數五顆星。

因為太好吃，May還從網路上找到下列三種菜單，有空時要自己做看看。

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蒼蠅頭 1--kiki餐廳版

所需材料 :  

* 韭菜花-150公克 * 豬肉末-50公克

* 雞心辣椒-20公克 * 豆豉-15公克

* 料酒-10公克 *  

A料

* 糖-5公克 * 味粉-5公克 

* 油-少許 * 香油-少許

作法步驟   

1. 韭菜花洗淨切成段狀(0.6公分)

2. 油入鍋燒熱後 . 放入豬肉末爆香 . 放入辣椒 . 

  豆豉 . 韭菜花 , 快炒一分鐘. 

3. 放入A料 - 加少許香油即可上桌供食.

這道菜之所以叫做「蒼蠅頭」，是因為用了豆豉。炒過的豆豉黑黑亮亮，一顆一顆就像蒼蠅的頭一樣，因此得名。

蒼蠅頭 2

材料

韭菜花-150公克，豬絞肉-50公克，豆豉-15公克，紅辣椒-20公克

調味

醬油少許，香油少許，糖少許，胡椒粉少許

作法

1. 韭菜花切成細末

2. 辣椒切成碎末

3. 熱油鍋後將絞肉、辣椒、豆鼓一同拌炒

4. 等絞肉半熟放入調味用的醬油、糖、酒、胡椒粉炒至絞肉完全變色

5. 再放入韭菜花末梢微拌炒即成

6. 起鍋前淋上些許香油便可盛盤

蒼蠅頭 3

製作方法:

1.蒜切末、辣椒切末。

2.朝天辣椒切末、韭菜花切小段備用。

3.熱一 炒鍋下絞肉末煸炒，以醬油、糖、酒、辣油調味後盛出備用。

4.同一 炒鍋，下少許油爆香朝天辣椒末、辣椒末、蒜末及豆豉，再加入做法3略拌，最後加入韭菜花炒熟，淋上少許香油。

5.起鍋前灑上少許花椒粉略拌即可。

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< 腐乳空心菜  150元>

味道普通，第一次吃空心菜和豆腐乳去炒的菜，很妙

<苦瓜排骨湯 200元>

苦瓜味道 苦中帶著清新的感覺，排骨沒有腥羶味，口感嫩，好入口

<川味擔仔麵 80元>

大帥點完後因太辣不敢吃，May只得幫忙善後，吃完之後，嘴唇麻好久。

<冰河油雞 310元>

口感像仿間賣的醉雞。但沒有酒味。

<成都乾麵 80元>

小巫點的，沒有大帥點的辣，但麵條上裏著花椒粒，要能接受這個味道的

人才敢吃。

用完餐，來個大合照    大帥、May、乃姬、俊佑

餐廳外觀

可清楚看見右側是用餐區、左側也是

這是大門口，進去就是櫃檯，玻璃上還有燦坤的logo很討厭

瀏海剪失敗，所以夾起來，超難看，再過幾天就正常了