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準備品嚐米其林一星美食了~~
謝謝大家讓我嚐到此行口袋名單之一的星級美食
原本週日中午想在這裡用餐
但大客滿
⋯⋯
說道這一餐還真是曲折離奇

因天免攪局的關係
香港取消四百多個航班
我們被迫滯留香港

大帥陰錯陽差訂到W
大家免於在機場打地鋪的悲劇
而利苑就在W樓下的Elements裡面
W很熱心的幫我們訂到利苑
哇~~這分明是上天的安排

雖然是下午1:30 才能用餐
正因為餐廳客人少了近1/3 到1/2左右
我們得到超棒的服務
有幽默風趣的伍先生為我們這一桌服務
並介紹了許多美味菜肴
唯一可惜的就是招牌菜~冰燒三層肉~賣光了

謝謝大家陪我共享這令人驚豔的港點饗宴

 

蘿蔔絲酥餅~~

金黃色的香酥外皮中包著極細的溼潤清甜滋味蘿蔔絲

是我吃過最美味的蘿蔔絲酥餅

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 高湯牛肉球~~
我敢發誓,這是我吃過,最美味的牛肉丸了,完全沒有牛絞肉的澀澀口感及牛味兒,滑嫩質軟而彈牙,超棒!!!!

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 鹹水餃
這一道外皮酥脆而不油膩,裡頭的絞肉餡鹹香鹹香,加上超Q的皮餅皮包覆,很不錯

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 蛋塔

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 叉燒包

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 香煎蘿蔔糕~~ 每次吃港式點心,必點菜色

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 小籠包~~
甜香肉原汁都鎖在摺子裡

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 珍珠雞~~

糯米包雞肉

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 叉燒腸粉~~
說真的,吃完正斗的叉燒腸,我覺得味道還好而已,所以大帥點這一道時,我不懷包任何希望,但品嚐過後,才發現每間店的料理手法不同,能賦予菜肴不同的生命,利苑放了多片一整塊煎過的薄叉燒在Q滑的腸粉中,把這道叉燒腸推向極至

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 蝦餃~~
裡頭是Q彈香甜又飽滿的全蝦

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 雙芹魚米水晶餃~~
清爽的香芹氣息盈繞在口中
讓袁媽再加點兩盤
有多麼美味
可想而知

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 棗皇糕~QQ的

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 關東醬三丁煎包~~

精緻版水煎包

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 馬拉千層糕~~
蛋糕體膨鬆細緻又有水份
不會令人口乾

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 雪頂餐包~~
奶皇包精緻版

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 無花果枇杷葉燉琥珀~~
若不是服務人員伍先生的推薦,我們還不會注意到這款甜品呢,是整塊無花果原盅燉煮的,精煉出的湯品滋味溫潤甘美,對治療咳嗽十分有效。最特別的是琥珀,軟嫩Q滑的凍狀食材,和湯品很對味。 服務員說,這是一種植物的汁液製作而成,呵呵~~應該和愛玉有異曲同工處

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 楊枝甘露是利苑發明的甜點,當然不能錯過這最道地的口味,印象中,裡面有葡萄柚、文旦的果粒及芒果條。味道十分豐富精彩

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 由新鮮南杏仁和北杏仁現磨而成的杏仁糊,因為經過層層過濾的關係,杏仁糊超級香滑,是十分道地的甜品

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今天的目標是~~~港式點心

所以餐點全都出自這張港點菜單

唯一的缺憾就是最熱門的「冰燒三層肉」賣完了,沒點到

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今日菜單:  六人約1116港幣

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服務超棒的伍先生,風趣幽默,十分嚮往墾丁生活

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利苑櫃檯

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酒櫃

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特別的鳥籠燈籠

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圓方(英文:Elements)位於香港 西九龍 柯士甸道西1號,九龍站上蓋Union Square之內,環球貿易廣場之下,是香港一座大型購物商場。

位於 九龍站 上方,交通十分便。

 

 

  

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    Macy&Albert 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()