Macy's 幸福旅行箱

嚴守古法製作及烘烤

成就最先進的麵包世代

PAUL就是法國生活文化

每盒的內容物有：綜合馬卡紅9個、馬卡紅之后1個

務必趁新鮮吃完

如果是現做的馬卡紅(馬卡龍)請在24小時內食用完

口味如下：

開心果

檸檬

巧克力

咖啡

香草

PAUL台灣門市如下：

一、地址：台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環)   電話：02-2771-3200

二、地址：台北市松壽路9號2樓(新光三越A9)    電話：02-2722-0700

以下資料來源：Happygo網站

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法國人嗜吃甜食，不但吃出世界最精緻的技術，也吃出最有創意的馬卡紅，是巴黎上流人士在高級下午茶的唯一選擇。馬卡紅是法國國寶級的甜品，這個由搗碎的杏仁糊、糖和蛋白所製作出來的小圓餅，也是最代表巴黎的甜點。馬卡紅最初是在十七世紀時，由修女們製作出來的小點心，之後受到因為深受法國瑪莉安東尼皇后（Marie-Antoinette）的喜愛，而開始廣為流傳。

法國人以「少女的酥胸」來描述馬卡紅可愛小巧的外型，上下兩片是外脆內鬆的餅殼，中間是軟餡夾心，吃起來的口感要外酥內軟。製作高品質的馬卡紅，需要大量昂貴的杏仁粉，及烘烤技術上溫度的精確掌握，愈是小巧的造型、愈需要高超的製作技術，PAUL馬卡紅的獨特之處在於它的甜度、口感以及夾層內餡都與一般馬卡紅大為不同，馬卡紅表面鼓起需飽滿、均勻、不龜裂，外層和底部交界處則要微微內縮像有腰身，才算是做得完美。

PAUL以法國國寶級甜品馬卡紅MACARON為主題，變幻化出各種搭配的禮盒，無論是哪一種場合都能表達絕佳品味，是博得歡心的最佳選擇！PAUL的獨家手掌般大小的「大馬卡紅」，製作繁複精工，更是經典之作。

PAUL馬卡紅共有五種口味：巧克力、檸檬、咖啡、開心果、香草，外層酥脆、內層則是入口即化，傳統的馬卡紅口味多半很甜膩，PAUL為了向全球推廣這一種法國國寶甜品，改良了甜度上的問題。在口味上，巧克力馬卡紅有濃郁的可可風味、咖啡馬卡紅則是散發特殊的咖啡豆香、覆盆子與檸檬馬卡宏則表現特殊的水果酸、香草和開心果馬卡紅則有紮實而協調的內餡，PAUL的六種口味馬卡紅可說是各有特色。

完美的馬卡紅之后，使用法國當地的杏仁粉，糖粉製成，經過革新的內餡，巧妙地調整傳統口味的甜度，嚐起來的氣息與口感，格外醇厚道地。馬卡紅之后的外型圓熟完美，表面略帶亮澤、餅身下緣有一圈因烘烤形成的「蕾絲裙」、外殼酥脆，其酥軟鬆脆的程度，只禁得起兩指適度凌空輕捏，力道過重會壓碎，過輕則拿不住。

冰冰的馬卡紅之后的內層軟綿略為黏牙，在酥脆和柔軟間，有時稍微碰到就碎開了，而回溫後的馬卡紅之后則是一口咬下，夾層內餡忍不住流洩下來，饒富食趣，兩種吃法都誘人，其口感艷冠群芳，受到名媛貴婦的極致青睞，絕對是擄獲人心的壓箱寶。