終於將麵包機帶來班上了
這樣早上整理講義時
就可順道做吐司
這台麵包機在May手中的處女秀便是~全麥吐司
一直以來全麥吐司是必備
以便大帥餓了可隨時補充熱量
所以May 跑到樂活村去買麵粉
原本要買有機全麥麵粉
但他們賣光了
美麗的老板娘推薦有機蕎麥酵素麵包粉
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081004030244
所以我的全麥雜糧吐司變成了有機蕎麥酵素雜糧吐司
配料：
水360ml
橄欖油4大匙
有機蕎麥酵素麵包粉 1包600克
砂糖 4大匙
鹽 1/2小匙
酵母粉 1小匙
有機綜合堅果(切碎) 100ml
橄欖油要選 extra virgin
用這個代替高筋麵粉
鹽
酵母粉
堅果，有先用調理機打碎一點
作法：
依順放入麵包盆內
選吐司程式
顏色 中等
總製程 4小時10分
(依麵包機附的食譜製作)
網路上說酵母粉不可以碰到水，要將麵粉挖一個洞再放進去
最後灑上堅果，先用麵粉將酵母粉包起來，再灑進堅果，不知這樣有沒有錯??
經過四小時10分完成了
結果：
吐司很香，有嚼勁，但沒發成功。
檢討：
不知道為什麼沒發成功，
是因為將全麥麵粉及高筋麵粉改為有機蕎麥酵素麵包粉的關係嗎?
還是因為自動製程和一般的3小時35分不一樣呢
但打去春橋田公司問
他說是機型不同的關係
我的4小時10分沒錯
按照機器本身設定的時間去做就對了
好奇怪~~
吐司沒有發到頂到上蓋，這樣是不是沒發成功呢??
像一塊大木材
底部攪拌棒的洞
頂部沒有圓圓的
但很大一塊
非常扎實
切開後的組織狀態
雖然吃起來沒有蓬鬆柔軟的感覺
但是愈嚼愈香 ( 算自我安慰嗎?)
十分扎實
May納悶的是不知成功與否
反正可以吃就是了
機型：HB-635K 精工全自動製麵包機
春橋田日本原裝MK SEIKO HB-635K數位多功能全自動製麵包機
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d36427985?.r=1262542502
這裡有詳細介紹，如下：
全自動功能：
傳統麵包、快速麵包、酵素麵包、(揉、發麵糰)、揉麵糰、(蘿蔔糕、年糕)、鬆糕、蛋糕烘焙、優酪乳、(果醬、豆沙)，10種不同功能程式選擇
◎產品特色◎
★fuzzy 超智慧型：
製作過程完全自動化，只要輕按啟動鍵，從攪拌、發酵到烘焙，全自動一體完成。
★操作簡便，一次OK
操作非常簡單，不須在旁看顧，製作不受溫度、氣候影響，讓您無須上西點課程，就能達到高水準的西點廚藝。
功能：土司、甜麵包、法國麵包、全麥麵包、蘿蔔糕、蛋糕、果醬、揉麵團、發麵團９種不同功能程式選擇。
★自己的健康，自己掌握
可針對自己的體質設計食療機能性麵包，低脂、低糖、低卡洛里，無任何人工添加劑，健康零負擔。
★定時功能，體貼您心
13小時定時功能，在您起床後全家就可享受剛出爐的麵包或希望下班、放學後就可享受溫馨的麵包，體貼忙碌的您。
★省電又不費力
從製作至完成只須花費一塊錢電費，高效率恆溫加熱系統。
★材料購得方便，口味變化無窮
材料在一般市面上就可購得，取得方便，每天可吃不同變化的口味百吃厭變化無窮，中西兼具。
★精心研究
附贈一本中文操作與食譜內容多變化，是由MK SEIKO精工株式會社聘請日本西點大師針對東方人的口味，與麵粉之性質嘔心瀝血研發出一本真材實料的食譜，非一般只簡單的由原文翻成中文。
★品質保證
"MK SEIKO麵包師傅麵包機"為100%日本原裝進口耐用度與品質極佳，具專業電器水準服務，讓您無後顧之憂。
這台麵包機做出來的麵包真的是非常好吃，少有可與之匹敵的，真心推薦，真的超讚哦！^O^~
商 品 特 色
★ 日本原裝正品，美、日消費者滿意報告第一名，製作過程完全自動化
★ 具19小時50分鐘的定時功能，更有10種數位程式控制，可自行調整
★ 代理商具專業電器水準服務，附贈中文操作手冊及食譜
★產品特色：
1、日本原裝正品，美、日消費者滿意報告第一名，製作過程完全自動化，只要將配料加入再輕按啟動鍵，從揉麵、發酵到烘培，全自動一體完成。更有10種數位程式控制，可自行任意調整，包括揉麵時間、發麵時間、烘烤時間、烘培溫度等。本機可用作吐司麵包、全麥麵包、法國麵包、披薩、揉麵糰、發麵糰、蘿蔔糕、年糕、鬆糕、蛋糕烘培、優酪乳、果醬、豆沙等。
2、具19小時50分鐘的定時功能，在您需要的時間就可享受剛出爐的溫馨麵包，體貼忙碌的現代人。高效率恆溫加熱系統，從製作到完成，只需花費一、二塊錢的電費，省電又不費力。
3、材料在一般市面上均可購得，每天可吃不同變化的口味，變化無窮。並可針對自己的體質設計食療機能性麵包，低脂、低糖、低卡洛里，無添加人工添加劑，健康零負擔。
4、本機100%日本原裝進口，耐用度與品質極佳，代理商並具專業電器水準服務，讓您無後顧之憂。另附贈中文操作手冊及食譜，食譜內容是由MK SEIKO精工株式會社聘請日本西點大師針對東方人口味與麵粉性質，嘔心瀝血研發出的一本真材實料的食譜。
★內容包裝：
機座、內鍋、量杯、說明書、保證卡、食譜。
★其他規格：
型號：HB-635K、電壓：110V、容量2.5斤、淨重8kg、尺寸340*260*380mm。
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