Macy's 幸福旅行箱

電話：04-2333-9841

地址：台中縣霧峰鄉中正路926號

價格：一盒10個 NT$200 (買十送一)

詠菁昨晚回家前

突然叫我稍等一下

說媽媽有東西要給我

接著拿了兩個鹹蛋糕進來

原來是桂田的鹹蛋糕

桂田鹹蛋糕專賣店位於台中縣霧峰鄉

是她媽媽的朋友特地去買的

只要聽說是「特地買」的美食

就讓May毫無招架之力

有  很珍貴~~  很幸福~~ 的FU

孩子們只要有好東西就會想和你分享

對我而言不論其分量多少、金額多少 這都不重要

關鍵在於這份「貼心」是無價的

打開玻璃紙

油蔥肉燥的香氣直逼而來

雙手拿著鬆軟的鹹蛋糕猶如捧著小baby一般

仔細端詳一會兒

May完全著迷了

好久好久沒吃到這種古早味了

放下蛋糕

手指散發著混合雞蛋味兒的肉燥香氣

都還沒吃

肉燥香就穿透厚切的蛋糕依附在手指上了

< 正面 > 好像偷吃東西的小朋友，偷吃後臉上還帶著「證據」-- 筍丁、油蔥

< 側面 >

桂田的鹹蛋糕呈三角形

兩層鬆軟的戚風蛋糕中間夾著散發濃郁香氣的肉燥

淡黃色的蛋糕體有點兒溼潤

厚度夠 有彈性

中間的餡料層裝點著滿滿的肉燥、油蔥及筍丁

肉燥是小丁狀

而非細碎至呈肉末狀 (這種肉讓人擔心其新鮮度)

吃來有肉感  又不會太搶風采 

有些鹹蛋糕的餡料會有過油的感覺

桂田卻很清爽

別被那豐富的餡料中的乳白色豬油乳凍給騙了

絲毫不油膩 

筍丁鮮嫩香脆  不會有過老纖維粗糙之感

油蔥稱職的將香味發揮到極致

鹹 香 甜 脆

桂田鹹蛋糕的整體組合恰到好處

I’M LOVE IT.

詠菁~~ 謝謝你繼洪瑞珍三明治之後的桂田鹹蛋糕