最近康軒版第六冊的第二課 I have no idea what they are
剛好在介紹有關幸運籤餅的課程
這個在美國中餐廳十分受歡迎的食物
在台灣餐廳可沒這種飯後甜點
為了讓學生們更了解fortune cookies
找了兩個不錯的網站，及一些相關資料
1、Fortune Cookies Factory：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rlUJG0iUHBg_hAOv6jqGyFUUhtC74Q--/article?mid=462
2、How to make fortune cookies：
http://www.wretch.cc/blog/agogovicki/29256235
3、The history of Fortune Cookies：
多 年 以 前 ， 臺 灣 流 行 過 一 陣 「 幸 運 籤 餅 」 （ Fortune Cookies） ， 打 開 之 後 會 有 一 張 印 有 籤 語 的 紙 張 ， 讓 人 讀 得 津 津 樂 道 ， 後 來 逐 漸 式 微 。 幸 運 籤 餅 較不 獲 國 人 青 睞 ， 但 是 長 久 以 來 ， 一 直 在 海 外 走 紅 ， 例 如 美 國 各 地 的 中 餐 廳 ， 飯 後 都 會 奉 上 每 桌 顧 客 一 人 一 個 餅 乾 ， 尤 其 在 紐 約 ， 大 家 百 吃 不 厭 ， 而 且 樂 於 閱 讀 那 些 頗 有 東 方 智 慧 的 短 句 。
因 為 籤 餅 結 合 甜 食 與 運 氣 的 雙 重 意 義 ， 始 終 打 動 人 心 ， 紐 約 客 的 喜 愛 更 是 歷 久 彌 新 ， 紐 約 當 地 的 一 家 「 餛 飩 麵 食 品 公 司 」 每 天 即 生 產 多 達 一 百 萬 個 幸 運 籤 餅 ， 生 意 好 得 很 哩 。
怎 樣 才 能 一 天 製 造 一 百 萬 個 幸 運 籤 餅 呢 ？ 必 須 有 一 個 巨 大 的 麵 缸 、 打 蛋 器 ， 加 入 一 百 磅 的 糖 ， 一 桶 蛋 黃 素 、 蛋 粉 、 紅 色 食 用 色 素 和 水 ， 以 及 大 量 麵 粉 ， 攪 拌 足 足 十 五 分 鐘 ， 直 到 麵 糊 變 成 橘 紅 色 。
麵 糊 送 進 一 個 機 器 後 ， 便 被 擠 出 一 小 攤 在 熱 烤 盤 上 ， 烘 成 小 圓 餅 ， 這 時 象 徵 中 國 人 處 事 哲 學 的 籤 語 紙 張 及 時 塞 入 ， 再 經 夾 子 一 扭 ， 就 成 了 餅 乾 的 旋 轉 造 型 ， 大 功 告 成 。
這 一 百 萬 個 幸 運 籤 餅 除 了 供 應 全 美 ， 也 外 銷 到 歐 洲 六 國 ， 讓 所 有 中 餐 廳 的 客 人 都 有 一 場 喃 喃 自 語 （ 唸 籤 語 ） 、 思 考 其 中 奧 妙 的 甜 蜜 時 刻 。
而 這 些 籤 語 都 是 打 從 何 方 而 來 呢 ？ 大 功 臣 就 是 該 食 品 公 司 的 副 總 裁 唐 那 ‧ 劉 ， 他 指 出 有 些 乃 抄 自 中 國 古 典 詩 詞 作 品 ， 有 些 竟 是 他 在 搭 乘 地 鐵 、 在 家 中 看 電 視 之 際 ， 靈 光 忽 然 一 閃 而 捕 捉 的 思 維 。
他 花 了 六 年 撰 寫 ， 後 來 有 點 江 郎 才 盡 之 感 ， 乾 脆 聘 請 三 名 專 業 人 員 ， 負 責 寫 作 新 的 籤 語 ， 老 闆 專 心 經 營 生 意 賺 錢 去 也 。
為 了 因 應 美 國 各 式 各 樣 樂 透 彩 券 的 發 行 ， 民 眾 需 要 數 字 靈 感 ， 幸 運 籤 餅 還 附 上 了 好 幾 組 數 字 碼 ， 據 新 聞 報 導 ， 有 些 人 以 所 吃 到 的 幸 運 籤 餅 上 的 數 字 ， 去 圈 選 樂 透 券 ， 居 然 真 的 蒙 中 國 財 神 爺 恩 寵 ， 中 了 巨 額 大 獎 。
每 個 人 在 幸 運 籤 餅 上 ， 都 在 實 踐 著 小 小 的 幸 運 夢 想 ， 其 實 ， 對 更 多 數 的 食 客 而 言 ， 能 夠 跟 心 愛 的 家 人 、 朋 友 ， 上 一 趟 中 國 館 子 ， 大 家 愉 快 聚 餐 （ 中 餐 比 起 西 餐 吃 起 來 有 人 情 味 ） ， 或 者 那 就 已 經 是 許 多 人 自 認 的 「 幸 運 」 與 「 福 氣 」 了 。
4、Where to buy fortune cookies：
COSCO
5、書籍：幸運籤餅尋根記事 The Fortune Cookie Chronicles
http://www.singtaousa.com/031008/hl03.php
http://blog.sina.com.tw/gogo99/article.php?pbgid=32821&entryid=580990
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