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周五冠霖媽媽帶來一大包爆米香
哇~~
這樣的古早味已經很久沒有品嚐了
由於是新鮮的爆米香
打開袋子時
散發出的米香味兒
還帶著微微的麥芽糖香
May馬上掰成一塊塊給大家享用
每位小朋友都吃得非常開心
這一包2天內就被學生們分食完畢
很搶手喲!!
爆米香裡還有花生粒喲!!
爆米香做法：
1、爆米香是把白米放在壓力爐中加熱，直到壓力到達飽和，打開壓力爐的蓋子，利用爐內跟爐外壓力的差異，伴隨著巨響把米爆開來。 2、把爆好的米，混著糖漿，加入花生，放在模子裡整形，用木桿桿平，用木尺對好切成一小塊狀，待涼後即完成。 爆米香的口感： 3、剛爆好熱呼呼的米香，口感偏軟，那滿口濃郁的米香味。 4、涼的米香，口感脆。 爆米香的優點： 米香由於做法傳統，強調原料的風味，比較不會有色素、防腐劑等化學添加物，比較健康。 爆米香的其它說法： 爆米香的英語：popcorn 爆米香的客家語：ㄅㄨㄥˋ ㄇ一ˇ ㄈㄚˊ 爆米香俚語： 『新娘水噹噹,褲底破一空,後壁爆米香』, 『呷米香、嫁好尪』
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